Sirupy, medy, limonády i vína. To vše lze připravit z černého bezu, s jehož květy se můžeme nyní setkat na každém kroku. Tato rostlina je aktivně využívána nejen v kuchyni, ale i v léčitelství. Lze zpracovávat za čerstva, ovšem v případě větší zásoby je vhodná také na usušení.
V květech černého bezu najdeme například omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Naopak plody obsahují vitamíny C, B a karoteny.
Máte zajímavý recept s černým bezem? Podělte se o něj se čtenáři. Napište nám na redakce@ilovejiznimorava.cz. Zaslané příspěvky zveřejníme v rámci našeho bezového seriálu.